Almondy鼓励零售商充分利用“全国乳糜泻宣传周”(2014年5月12日至18日)，向无麸质市场开放，预计到2016年其市场价值将达到5.19亿英镑。

瑞典面包师敦促食品杂货商重新审视他们的冷冻甜品，因为对无麸质食品的需求最高。事实上，有55%的消费者认为零售商可能会做更多的事情来为乳糜泻提供食物(不耐症的人谷物中的面筋)。11%的人要么不耐受麸质，要么积极地避免(或考虑避免)麸质作为生活方式的选择，因此零售商从没有麸质的磅中获利的最佳时机再好。

Almondy董事总经理Andrew Ely说：“无麸质是市场零售商不能再忽视的;英国11%的人口避免食用麸质，我们自己的独立研究表明，在购买甜点时，有78%的人会受到不麸质的朋友或家人的影响-这一数字在女性中达到了惊人的85%。消费者现在正在积极寻找对腹腔炎友好的选择，而被视为积极主动的零售商只会随着需求的增长而受益，而且这种需求还会增长。”

作为英国排名第一的无麸质冷冻甜品品牌，Almondy表示，它可以轻松地迅速进入快速发展的免费市场，同时保持吸引整个家庭的冷冻甜品产品。

Almondy的松脆杏仁基蛋糕和黄油忌廉蛋糕-配以焦糖和花生，广受喜爱的糖果品牌Toblerone和Rainforest Alliance认证，Daim以及最近推出的吉百利巧克力慕斯和杏仁蛋糕以及费城杏仁分层芝士蛋糕和柠檬-都不是只有所有天然无麸质食品，也要在专用的无麸质食品中烘烤。

在24%的人听说过瑞典蛋糕品牌的情况下，为想要寻求扩大冷冻甜点吸引力的零售商的零售商，双杏仁饼是双赢的。

Ely说：“杏仁是一个举世闻名的优质蛋糕，受到全家人的喜爱。随着人们对面筋不耐性的认识不断提高，对乳糜泻的需求增加，我们的蛋糕天然不含麸质，这为我们带来了额外的好处，这意味着我们已经扩大了我们的消费群体–无论您是对面筋不耐性还是仅仅是巧克力性的，Almondy都会为物有所值，品牌放心，品味极佳。”

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