「忘不了餐厅」哭过笑过后如何还记得起
随着今年一部电视剧《都挺好》的热播，剧中父亲苏大强以「作天作地」的强烈人物性格被大家熟知。俗话说，再坏的人也有变老变弱的时候，尽管苏大强生活中总是无「恶」不「作」，但终究抵不过岁月的摧残。在患上了老年痴呆的苏大强不仅忘记了自己的女儿，还时常出现幻觉，让人万般心疼。
图片说明：《都挺好》里，苏大强紧紧抓着女儿的考试资料，让女儿失声痛苦。
随着剧中角色的大火，「老年痴呆」这一类病患无疑在观众心中留下了极深印象。但大家是否想过现实生活中患有老年痴呆(即阿尔兹海默症，Alzheimer's disease)患者的真实生活状态是怎样的呢？
此前黄渤接手的老年素人真人秀《忘不了餐厅》中，就给人留下了许多印象深刻的片段：
- 公主奶奶前天才跟小女顾客兴高采烈地跳舞，第二天却压根儿把这位小女孩忘掉了
- 小敏爷爷约上自己相识50多年的老战友来餐厅吃饭，再相遇时，明明是约饭的人，结果却忘了对面的人是谁
这正是老年痴呆患者的真实写照：他们对新近的事物毫无印象，逐渐忘却往事，甚至自己的亲人。目前为止，老年痴呆作为一种认知障碍症是不能逆转及不能根治的疾病，患者的记忆力持续衰退，认知能力也不断下降，最终在生命的大河中丧失自我意识甚至丧失自理能力。
持续「养脑」的新概念
在形成老年痴呆中，淀粉样蛋白，是当中的关键。香港脑神经科专科医生莫仲棠教授解释，淀粉样蛋白不断于脑部积聚，令肩负记忆及认知功能的脑神经末梢(突触)逐渐萎缩，就如一棵树木的横枝因病逐渐枯萎般。
医学界经过多年的观察及研究，发现这些神经末梢由多种特定营养素组合而成，包括DHA、EPA等不饱和脂肪酸、尿苷单磷酸(UMP)、各类维生素及胆碱等等，倘若能够持续提供这些特定份量的养份予脑部，以协助脑部继续长出脑神经末梢，便能够抵抗淀粉样蛋白的破坏，从而推迟脑退化。
医学 就是要严谨高可信性
没有经过验证的理论是虚空的，所以医学界切切实实去验证这一篮子的营养素能否帮得了老年痴呆患者。尽管不少补脑营养品均声称已通过实验证明，但这些实验都只在动物或数十人身上进行。莫仲棠教授指，从医学角度来说，需要在数以百人身上进行的临床实验才有足够可信性。
图片说明：香港脑神经科专科医生莫仲棠教授指出，持续「养脑」，即是不断提供营养予脑部长出神经末梢，抵抗老年痴呆带来的破坏。
于是医学界把前文所述的一篮子的营养素组合名为Fortasyn Connect专利营养配方，并先后获多个数以百计人士参与的临床研究证实可推迟脑部退化：
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其中最具权威性的，是于国际权威医学期刊《柳叶刀．神经病学》发布，证实可减慢认知能力衰退及脑部萎缩
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总的来说，三个涵盖了约800名早期患者的临床研究，均一致证实可改善或推迟早期老年痴呆患者的认知能力
专家推荐 外国认证
由于Fortasyn Connect是少数能够通过严谨医学临床研究的特定医学营养配方，故此一群来自亚洲（包括莫仲棠教授在内）、美洲及欧洲的脑神经科学专家，共同发布了一份关于使用该专利配方来管理轻度认知障碍(MCI)的共识文件，指出MCI或认知障碍症患者在改变生活模式时，亦建议考虑以Fortasyn Connect来改善病情。
在着重长者生活及照护的芬兰，由当地医学专家制订的《国家记忆障碍的当代照护指引》中，提及「服用特别为老年痴呆而设的医学营养补充品，对早期患者的记忆力可带来效果」；而另一个由当地医学会编写的《实证为本的医学指引》，也指出早期或轻度老年痴呆患者，可考虑饮用Fortasyn Connect来达致「养脑」效果。
对于老年痴呆，莫仲棠教授一字记之曰：「早」——在征状轻度的时候能及早找专业医生进行评估，并在早期介入治疗，例:用非药物方法包括「营养 」疗法或强身健脑的活动去推迟病情，及早「养脑」。「脑袋是非常宝贵的器官，当长者脑部受损退化，自我复元或再生的机会是很微。故此在对抗老年痴呆一事上，『病向浅中医』是最重要的。」莫仲棠教授总结道。
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